Вечір розпочався з презентації власного клубу кононсье ресторану – клубу любителів устриць. Два види найсвіжіших устриць з ігристим італійським Prosecco задовольнили і найвибагливіших гостей.

 

Вечеря продовжувалась, і кожна переміна страв тільки підтверджувала, що шеф ресторану Володимир Латушко – геній в кулінарії, а сомільє Роман Істомін – справжній профі в своїй справі. Страви та підбір вина були ідеальними, далеко за межами будь-яких сподівань. В «Авалоні» і справді виклались на повну, для того, щоб вразити членів Клубу і це їм вдалося в усьому, включаючи бездоганне обслуговування. Особливо, Гурмани були вражені смаженою в справжній дерев’яній печі телячою вирізкою, взятою з 21-денного теляти. Таке м’ясо заборонено в Євросоюзі, тому його постачають аж із Австралії. Подавали телятину з іспанським D.O.C. Marques de Caceres, 2001 р. Не менш вражаючим був і десерт – шоколадно-горіховий мус з начинкою з малини та абрикос, прикрашений дивовижними їстівними квітами, який подавали з французьким Rose d”Ajo, 2005 р.

 

За результатами вечору, «Авалон» отримав круглу «5», оцінку, що довела, що цей ресторан був і залишається одним з найкращих в місті і 5-зірковим рестораном Гурман Клубу.

 

Загальне враження всіх присутніх було таким, що вечір був настільки близьким до ідеалу, наскільки це взагалі можливо в реальному житті. Атмосфера була просто неймовірною, ще й посилена «живим» музикальним тріо, що виконувало шедеври класики; приглушене світло та русалки в басейні – все це  створювало справжню казку. «Я впевнений, - сказав Голова Клубу Тері Пікард, - цей ресторан – серйозний кандидат на те, щоб отримати Сертифікат Досконалості в 2008 р.».